Cosa dite se ci facessimo la farinata a casa? E’ facile da realizzare perché semplici sono i suoi ingredienti…..anche se la farinata in farinateria è un’altra cosa……ma dai proviamoci!!!!
Ecco gli ingredienti :
300 g. di farina di ceci,
1 litro d’acqua,
mezzo bicchiere d’olio extra vergine di oliva
sale q.b.
Ecco la preparazione:
In una terrina mettere la farina a fontana, aggiungere il sale, l’olio e unire l’acqua un po’ per volta in modo da non formare grumi. Si lascia riposare il composto per almeno 6 ore. Si cuoce in forno a 250° già caldo per una decina di minuti, la superficie deve essere ben dorata. Servire caldissima.
Cimentatevi e fatemi sapere ……… Paola
