Cosa dite se ci facessimo la farinata a casa? E’  facile da realizzare  perché semplici sono i suoi ingredienti…..anche se la farinata in farinateria è un’altra cosa……ma dai proviamoci!!!!

Ecco gli ingredienti :

300 g. di farina di ceci,

1 litro d’acqua,

mezzo bicchiere d’olio extra vergine di oliva

sale q.b.

Ecco la preparazione:

In una terrina mettere  la farina a fontana, aggiungere il sale, l’olio e unire l’acqua un po’  per volta in modo da non formare grumi. Si lascia riposare il composto per almeno 6 ore. Si cuoce in forno a 250° già caldo per una decina di minuti, la superficie deve essere ben dorata. Servire caldissima.

Cimentatevi e fatemi sapere ……… Paola